Le Plateau Mont-Royal ne manque pas de restaurants, mais celui-là fait partie du groupe restreint d'excellents restos de quartier. (J'hésite à écrire bistro parce que ce mot comporte le mot modeste dans sa définition, ce que le Bistro Bienville n'est pas.) Il est situé au nord de l'avenue du Mont-Royal, angle Mentana et Bienville.
Dans ce coin densément peuplé de Montréal, vaut mieux y venir à pied ou à vélo plutôt qu'en auto... Non indiqué aux groupes voyageant en motorisé !
L'endroit compte 25 places dont quelques-unes au bar d'où l'on peut voir la brigade et la plongeuse à l'oeuvre. Car il n'y a pas de cuisine fermée. C'est tout petit, chaleureux, très montréalais dans l'approche et québécois dans la proposition culinaire.
Combien d'endroits servent de la tarte au homard ? Ici nous nous sommes laissés tenter par ce plat décadent (50 $), réconfortant, servi pour deux personnes. La pâte brisée était pafaite. La garniture mêlait harmonieusement oignons caramélisés, roquette, crème et un homard entier décortiqué. Il provenait du Québec.
En tout et pour tout ce mardi-là, cinq choix d'entrées dont des huîtres offertes à 2,75 $ chacune, trois plats principaux (un poisson du marché, une viande et la tarte au homard) et deux desserts, l'un au chocolat, l'autre au fromage. On oublie peut-être les fromages mais vous avez compris l'idée : nous avons affaire ici à des cuistots soucieux d'offrir peu d'exellentes choses plutôt que plein de n'importe quoi !
Entre cet endroit et les innombrables adresses de la belle province bordant les boulevards Taschereau, Saint-Martin et Sainte-Foy, il y a tout un monde (gastronomique). Prouvez-moi autrement le contraire.
Prix : 82 $ avant le boire, les taxes et le service
Nourriture : 45/50
on peut partager les plats ou pas
Carte des vins : 15/20
Café : 3/5
espresso offert à 2 $
Service : 8/10
professionnel, sans façon
Ambiance : 11/15
plus décontractée que guindée
Notre appréciation globale : 82/100
Nos commentaires (très superficiels) sur le restaurant Bienville par 29 degrés :
(Valérie, en descendant de son vélo) — On va peut-être avoir chaud là-dedans. On aurait peut-être dû choisir un restaurant avec terrasse ce soir...
(Patrick, une fois assis à l'intérieur) — On est bien. L'air circule... (en regardant alentour) C'est vraiment minuscule ! J'adore l'ambiance.
(Valérie) — Oui mais c'est un peu moins bon que Pintxo...
(Patrick) — Pourquoi tu dis ça ?
(Valérie) — Parce que je vois les cuisiniers à l'oeuvre, pendant que toi, tu vois seulement le mur derrière moi...
Pour localiser ce resto dans Google Maps : H2J 3B9
lundi 29 juin 2009
jeudi 18 juin 2009
Pintxo
Il ne restait que quelques tables disponibles lors de visite lundi dernier chez Pintxo, signe que l’endroit est fréquenté même en début de semaine. Nous y étions allés deux ou trois fois avant que le magazine enRoute ne choisisse ce resto du Plateau Mont-Royal comme l’un des 10 meilleurs restaurants canadiens en 2006.
Pintxo célèbrera bientôt son quatrième anniversaire. « J’ai toujours adoré cet endroit, je me demande pourquoi on n’est pas venus plus souvent ici », a dit Patrick en lisant la trentaine de propositions salées au menu.
Lui qui préfère les menus courts à ceux qui n’en finissent plus n’a pas été rebuté par cette liste. La plupart sont des pintxos (prononcer pint-chausse), des tapas que l’on retrouve notamment au Pays basque. Ces plats sont bien moins copieux que des des plats principaux et coûtent chacun 4 $, 5 $, 6 $, 7 $, rarement plus.
On peut les partager. C’est ce que nous avons fait.
Nous avons choisi une douzaine de ces petites assiettes. C’était assez pour nous deux. Nous avons commencé par une soupe froide : gazpacho aux fraises et poivrons rouges pour lui, potage du jour rafraîchissant, couleur et texture crème, pour moi.
Pinxto préféré de Patrick : la poêlée de calmars avec confiture d’oignons.
Pinxto préféré de Valérie : les pétoncles sur tapenade de chorizo.
Pinxto le plus étonnant : une figue farcie de jambon serrano et de fromage Mahon, un fromage à pâte semi-ferme.
Nous vous recommandons aussi le foie gras sur lit de lentilles, dont la maison nous a gratifiés d'une généreuse portion (compte tenu du prix à un chiffre), et le crabe mariné avec sa crevette grillée.
Prix : 62 $ avant le boire, les taxes et le service
menu offert à 30 $ comprenant un plat principal de votre choix et quatre pintxos choisis par le chef
Nourriture : 43/50
Carte des vins : 15/20
belle carte espagnole avec beaucoup d'importations privées de 40 $ à une centaine de dollars
notre choix : Dominio del Bendito 2007, D.O. Toro
Café : 3/5
espresso offert à 3 $
Service : 8/10
sympa, courtois, juste assez empressé
Ambiance : 12/15
chaleureuse ; il y a un foyer près de l'entrée
Notre appréciation globale: 81/100
Nos trois commentaires sur le restaurant Pintxo :
« C’est un établissement sérieux, vous n’avez pas l’impression de vous faire passer de la junk. » (Patrick)
« C’est chaleureux, pas très grand comme resto. Le fait qu'il y ait deux salles contribue sans doute à cette impression : l'une avec mur de briques et vue sur la cuisine, l'autre de facture plus moderne, à droite de l’entrée, avec œuvres d’art accrochées aux murs et spots halogènes. » (Valérie et Patrick)
« J’aime ça que ce ne soit pas situé près d’une artère comme Saint-Denis ou Saint-Laurent mais au cœur d’un quartier résidentiel. Cela fait “resto de quartier”. » (Patrick)
Commentaires d'autres sources :
17e restaurant sur 1913 restaurants critiqués sur Trip Advisor juin 2009
Magazine urbain octobre 2008
Pour localiser ce resto dans Google Maps : H2W 1M6
Pintxo célèbrera bientôt son quatrième anniversaire. « J’ai toujours adoré cet endroit, je me demande pourquoi on n’est pas venus plus souvent ici », a dit Patrick en lisant la trentaine de propositions salées au menu.
Lui qui préfère les menus courts à ceux qui n’en finissent plus n’a pas été rebuté par cette liste. La plupart sont des pintxos (prononcer pint-chausse), des tapas que l’on retrouve notamment au Pays basque. Ces plats sont bien moins copieux que des des plats principaux et coûtent chacun 4 $, 5 $, 6 $, 7 $, rarement plus.
On peut les partager. C’est ce que nous avons fait.
Nous avons choisi une douzaine de ces petites assiettes. C’était assez pour nous deux. Nous avons commencé par une soupe froide : gazpacho aux fraises et poivrons rouges pour lui, potage du jour rafraîchissant, couleur et texture crème, pour moi.
Pinxto préféré de Patrick : la poêlée de calmars avec confiture d’oignons.
Pinxto préféré de Valérie : les pétoncles sur tapenade de chorizo.
Pinxto le plus étonnant : une figue farcie de jambon serrano et de fromage Mahon, un fromage à pâte semi-ferme.
Nous vous recommandons aussi le foie gras sur lit de lentilles, dont la maison nous a gratifiés d'une généreuse portion (compte tenu du prix à un chiffre), et le crabe mariné avec sa crevette grillée.
Prix : 62 $ avant le boire, les taxes et le service
menu offert à 30 $ comprenant un plat principal de votre choix et quatre pintxos choisis par le chef
Nourriture : 43/50
Carte des vins : 15/20
belle carte espagnole avec beaucoup d'importations privées de 40 $ à une centaine de dollars
notre choix : Dominio del Bendito 2007, D.O. Toro
Café : 3/5
espresso offert à 3 $
Service : 8/10
sympa, courtois, juste assez empressé
Ambiance : 12/15
chaleureuse ; il y a un foyer près de l'entrée
Notre appréciation globale: 81/100
Nos trois commentaires sur le restaurant Pintxo :
« C’est un établissement sérieux, vous n’avez pas l’impression de vous faire passer de la junk. » (Patrick)
« C’est chaleureux, pas très grand comme resto. Le fait qu'il y ait deux salles contribue sans doute à cette impression : l'une avec mur de briques et vue sur la cuisine, l'autre de facture plus moderne, à droite de l’entrée, avec œuvres d’art accrochées aux murs et spots halogènes. » (Valérie et Patrick)
« J’aime ça que ce ne soit pas situé près d’une artère comme Saint-Denis ou Saint-Laurent mais au cœur d’un quartier résidentiel. Cela fait “resto de quartier”. » (Patrick)
Commentaires d'autres sources :
17e restaurant sur 1913 restaurants critiqués sur Trip Advisor juin 2009
Magazine urbain octobre 2008
Pour localiser ce resto dans Google Maps : H2W 1M6
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