Arrêts aux puits (AAP) : pour manger sur la route

J'ai vu quelques personnes manger dans leur auto dernièrement. Cela m'arrive rarement, une fois par année peut-être? Lorsque je travaille sur la route je préfère prendre le temps d'arrêter manger au restaurant, ne serait-ce qu'une vingtaine de minutes comme dans un Subway des Laurentides ces derniers mois.

On est loin de la pausa italienne de deux heures en terrasse sur une piazza tranquille de Rome avec un bon rouge maison (on peut toujours rêver). Cela dit mon idée c'est de ne pas nécessairement manger mal parce que rapidement. Pourquoi ne pas profiter de ces déplacements pour découvrir qui un bouiboui, qui un resto dit ethnique quand ce n'est pas un stand à patates 100 p. cent québécois, comme cette fois où, de passage à Oka, j'en avais profité pour m'enfiler une bonne poutine avec des crottes de fromage locales?

AAP pour «arrêt aux puits» : est-ce que ça fait assez bazou à votre goût?

Je me garais rue Jean-Talon pour aller un de ces jours de transit au Petit Alep quand un autre resto de biais a attiré mon attention. Un resto mexicain. Le Roi du taco, genre de petite cafétéria avec des nappes en plastique. Pour manger vrai, mangez frais, avec de la coriandre et tout le kit, mmm. Une belle découverte, j'y suis d'ailleurs retournée quelques semaines plus tard pour une commande à emporter à la maison (qui a dégouliné dans le sac en route). La salsa maison bat n'importe laquelle du commerce, et on peut s'en procurer une petite réserve sur place. Idem pour des nachos, une guacamole fraîche écoeurante et des produits importés comme du jus orange fluo plein de sucre made in Salvador. L'adresse : 232, rue Jean-Talon Est.

Le Filet

Chose promise, chose due. J'avais promis en août dernier de vous parler du restaurant Le Filet. En voici notre appréciation à Patrick et à moi, tout juste sortie des eaux glacées du Saint-Laurent ! 


D'abord si vous ne connaissez pas Le Filet, c'est que nous êtes pas branché côté restos. Désolée... (Mais ne vous en faites pas, des hebdos culturels, des magazines et des rubriques-style-de-vie auront tôt fait de vous mettre sur le coup. Pourvu que vous les lisiez. Sinon, venez ici et je tenterai de vous aider dans votre quête du graal culinaire montréalais.)
Mais voilà : je m'en fous que ce soit branché ou nouveau. En autant que ce soit bon, et agréable.
Et alors ? Le Filet offre une expérience agréable par les temps qui courent.
Parlons du lieu d'abord.

Magpie

Magpie est une pizzeria montrélaise située dans le Mile End, ce quartier en efferverscence depuis quelques années. La pizza s'y décline autant américanisée que versant traditionnel,¸avec un trio réussi de garnitures classiques sur la Marguerita (sauce tomate, mozzarella de bufflonnes, feuilles de basilic). On se croirait à Naples ! Sérieux, la pâte n'est pas aussi élastique et coulante qu'à Napoli. C'est tout de même assez bien fait, pour une pizza d'ici, pour qu'on lance des éloges à l'équipe d'amici à la barre de Magpie.


Le secret est dans la sauce. Une sauce tomate vraiment bonne, pas acide, faite maison. Les tomates sont des San Marzano d'Italie. La maison affirme servir de l'huile d'olive Denominazione di Origine Protetta (DOP)....